Chmeľ Rakau 100 g – intenzívna ovocná aróma priamo z Nového Zélandu
Chmeľ Rakau pochádza z čistého novozélandského prostredia. Sládkovia ho obľubujú pre jeho výnimočne bohatý aromatický profil. Hodí sa najmä pre moderné pivné štýly ako IPA, APA, NEIPA, Pale Ale či Blonde Ale. Rakau vyniká ovocnými tónmi. V pive rozvíja arómu marhúľ, broskýň, tropického ovocia a jemného lesného ovocia. Pri suchom chmelení vytvára dojem ovocného koša so sladkými tónmi a jemnou živicou. Vhodne dopĺňa aj iné výrazné chmele. Sládkovia ho často kombinujú s odrodami ako Citra, Mosaic, Galaxy alebo Nelson Sauvin. Vďaka tomu vznikajú piva s komplexnou a vrstvenou arómou. Alfa kyseliny sa pohybujú okolo 10–11 %. Rakau™ tak ponúka strednú až vyššiu horkosť s príjemne jemným zakončením. Výborne sa hodí na chmelenie v rôznych fázach varu aj na dry hopping.
Rakau™ má vysoký obsah esenciálnych olejov. V pive rozvinie šťavnaté, svieže a zaoblené tóny. Ovocné zložky dominujú, no nepôsobia vtieravo. Sládkovia ho oceňujú aj pre stabilitu počas skladovania. Chmeľ sa dodáva v peletkovej forme T90, vákuovo balený v ochrannej atmosfére. Vďaka tomu si zachová čerstvosť a plnú arómu. Produkt sa ľahko dávkuje. Rýchlo uvoľňuje aromatické látky pri varení aj pri studenom chmelení. Pivo získa plný aromatický charakter bez nežiaducich tónov. Rakau™ vyniká pri pivách, ktoré kladú dôraz na vôňu a ovocnú chuť. Pracuje spoľahlivo a prináša konzistentné výsledky. Tvoj pivný štýl tak dostane nezameniteľný charakter.
Ak hľadáš ovocný, moderný a silne aromatický chmeľ, Rakau ťa nesklame.
Obsah alfa horkých kyselín: 9,50 %
Zber: 2023
Senzorický profil/aróma: intenzívna ovocná aróma s prevahou marhuľovej arómy
Pivovarská charakteristika: jedinečný intenzívny aromatický profil s nádychom mixu tropického ovocia
Pivné štýly: rôzne pivné štýly, univerzálny chmeľ
Použitie: od prvého chmelenia až po dry hop
Typ: chmeľové granule T90 – vákuovo balené
Náhrada: Summit, Amarillo
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.