chmeľ Galaxy 100g

Galaxy 100 g – intenzívny austrálsky chmeľ s tropickou explóziou chutí a vôní

Chmeľ Galaxy 100 g patrí medzi najikonickejšie odrody z Austrálie. Sládkovia ho vyhľadávajú pre jeho silnú arómu a jedinečný tropický profil. V pive dominuje marakuja, broskyňa, mango a citrusové plody. Tento chmeľ sa skvele hodí do moderných pivných štýlov ako IPA, NEIPA, APA či DIPA.

Galaxy obsahuje vysoké množstvo alfa kyselín (13–16 %), takže sa uplatní aj na horkosť. V skorom chmelení dodá pivu pevnú a vyváženú horkosť. V neskorých fázach varu a pri suchom chmelení vyniknú jeho ovocné a šťavnaté tóny.

Austrálski pestovatelia Galaxy vyšľachtili z odrôd Perle a divokého austrálskeho chmeľu. Vďaka tomu získal charakter, ktorý nemá obdobu. Aróma sa mení podľa použitia – pri vyšších teplotách varu dominuje citrus a borovica, pri studenom chmelení vyčnieva tropické ovocie.

Tento chmeľ výborne funguje ako single hop aj v kombinácii s Citra, Mosaic či Nelson Sauvin. V tejto zostave vytvára silne aromatické pivá s explóziou ovocných chutí. Je ideálny do hazy alebo juicy IPA, kde sa naplno rozvinie jeho intenzita.

Domáci i profesionálni sládkovia oceňujú Galaxy pre jeho silu a konzistentnú kvalitu.

V pive pôsobí šťavnato a plne. Veľmi dobre funguje aj v experimentoch, kde sládkovia skúšajú nové kombinácie a techniky chmelenia.

Balenie 100 g poskytuje dostatok suroviny na jednu aromatickú várku alebo viacero menších dávok. Uchovávaj ho v suchu a chlade, ideálne vo vákuu. Po otvorení dobre uzavri a skladuj v mrazničke, aby si zachoval čerstvosť.

Galaxy je chmeľ, ktorý posunie tvoje pivo na novú úroveň. Prinesie výrazné ovocné chute, intenzívnu vôňu a nezabudnuteľný charakter. Ak varíš pivá plné chuti a arómy, Galaxy ťa nesklame.