slad BEST Caramel® Munich III (karamelový mníchovský III)

1,90 /kg

Karamelový mníchovský slad BEST Caramel® Munich III je tím najtmavším karamelovým sladom v rade sladov BEST Caramel® Munich. Dokonca i v malých množstvách v sypaní tento slad produkuje pivá výraznej tmavej farby. Taktiež môže byť použitý pre výrobu všetkých druhov tmavých, špeciálnych pív, kde je potrebné plná, zaguľatená chuť pripomínajúca opražený chlieb a chlebovov kôrkou. Príjemné, pražené tóny sladu sú v pive zreteľne rozpoznateľné, v závislosti na množstve použitom v sypaní. BEST Caramel® Munich III spĺňa nariadenie podľa nemeckých smerníc čistoty piva „Reinheitsgebot“.

Farba sladiny 131 – 200 EBC

Sypanie do 40%

Dostupnosť Na sklade

kg
Katalógové číslo: KSM014 Kategórie: , Značka:

BEST Caramel® Munich III (karamelový mníchovský III) – dokonalý slad pre výrazné a plné pivné špeciály

BEST Caramel® Munich III predstavuje výnimočný karamelový slad, ktorý sládkom prináša intenzívnu chuť, bohatú farbu a skvelú stabilitu peny. Tento slad vyrábajú z kvalitného jarného jačmeňa, čo zaručuje jeho vynikajúcu spracovateľnosť a spoľahlivé výsledky pri varení piva.

Slad ponúka hlbokú mahagónovú až tmavo jantárovú farbu, ktorá okamžite upúta pozornosť. Okrem toho obohacuje pivo o komplexné chute karamelu, hrozienok, medu a mierne pražených tónov. Vďaka starostlivej karamelizácii zrna dosahuje BEST Caramel® Munich III harmonickú kombináciu sladkosti a jemnej praženosti.

Pri použití v receptoch tento slad výrazne podporí telo piva a dodá mu plnosť, ktorú ocení každý pivár. Navyše prispieva k lepšej stabilite peny a predlžuje čerstvosť hotového nápoja, čo je kľúčové pre jeho dlhšiu životnosť. Výborne sa hodí do silnejších a tmavších štýlov piva, ako sú Doppelbock, Eisbock, tmavé ležiaky, Strong Ale alebo Porter.

Aj keď BEST Caramel® Munich III disponuje intenzívnou chuťou, jeho používanie zostáva veľmi flexibilné. V menších množstvách jemne zvýrazní arómu a farbu svetlejších pív, zatiaľ čo vo vyšších dávkach vytvorí bohatý a mohutný základ. Zároveň umožňuje tvorbu pív s hlbokou komplexitou, bez nepríjemnej horkosti alebo spálených tónov.

Ďalšou prednosťou tohto sladu je jeho výborná kompatibilita s ostatnými sladmi. Skvele sa kombinuje s plzenským, mníchovským či špeciálnymi praženými sladmi, čím ti umožní vytvárať unikátne chuťové profily. Ak chceš svoje pivá posunúť na vyššiu úroveň, BEST Caramel® Munich III ti poskytne presne to, čo potrebuješ.

Celkovo teda platí, že ak hľadáš slad pre výraznú farbu, plnú chuť a vyššiu stabilitu piva, BEST Caramel® Munich III je tou najlepšou voľbou. Vďaka jeho kvalite a univerzálnosti môžeš s istotou experimentovať a vytvárať nezabudnuteľné pivné zážitky.

ŠPECIFIKÁCIA
Obsah vlhkosti 4.5 %
Extrakt v sušine 75 %
Bielkoviny, sušina 12.0 %
Farba sladiny 131 – 200 EBC
PH sladiny 5.0 – 5.8

Hmotnosť 1 kg

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “slad BEST Caramel® Munich III (karamelový mníchovský III)”
Nákupný košík
Návrat hore