Kvasenie piva: teplota, čas a ako spoznať koniec kvasenia

Teplotu prispôsob konkrétnemu kmeňu kvasiniek a nespoliehaj sa iba na počet dní.

Rozhoduje stabilná hustota

Koniec kvasenia najspoľahlivejšie potvrdia dve rovnaké merania hustoty s odstupom približne dvoch dní.