andy
Kyseláč 11°
Svieže pšeničné pivo s ovocným a korenistým charakterom. 12°PLATO 5,0 %ABV 35IBU 10EBC 20 lOBJEM Suroviny Slady Chmeľ Kvasinky a voda
Ležiak 12°
Poctivý svetlý ležiak s čistým kvasným profilom a jemnou horkosťou. 12°PLATO 5,0 %ABV 35IBU 10EBC 20 lOBJEM Suroviny Slady Chmeľ Kvasinky a voda
Môj prvý úspešný ležiak: čo rozhodlo
Najväčší rozdiel priniesla stabilná teplota kvasenia, dostatočné množstvo zdravých kvasiniek a trpezlivé ležanie. Poučenie z várky Pri ležiaku sa neoplatí ponáhľať. Čistý výsledok stojí najmä na kontrole teploty a čase.
Najčastejšie chyby pri prvom varení piva
Najviac problémov spôsobuje slabá sanitácia, zlý manažment teploty a príliš skoré stáčanie. Začni sanitáciou Všetko, čo príde do kontaktu so schladenou sladinou, musí byť dôkladne čisté a správne dezinfikované.
Chmeľ Citra: charakter, použitie a čím ho nahradiť
Citra je výrazný americký chmeľ známy citrusovou, tropickou a ovocnou arómou. Použitie Výborne funguje v APA, IPA a NEIPA, najmä v neskorých dávkach a pri studenom chmelení. Možné náhrady Podľa cieľa možno skúsiť Mosaic, Simcoe alebo kombináciu ovocných amerických odrôd.
Kvasenie piva: teplota, čas a ako spoznať koniec kvasenia
Teplotu prispôsob konkrétnemu kmeňu kvasiniek a nespoliehaj sa iba na počet dní. Rozhoduje stabilná hustota Koniec kvasenia najspoľahlivejšie potvrdia dve rovnaké merania hustoty s odstupom približne dvoch dní.
Ako si doma uvariť pivo – kompletný postup pre začiatočníka
Základný sprievodca prvou várkou od prípravy vybavenia až po ochutnávku. Čo budeš potrebovať hrniec alebo varný systém slad, chmeľ, kvasinky a vodu kvasnú nádobu a dezinfekciu Základný postup Slad sa vystiera a rmutuje, sladina sa oddelí, povarí s chmeľom, schladí a zakvasí. Po dokvasení sa pivo stočí a nechá vyzrieť.