kvasinky Lallemand Nottingham

4,90 

Ak hľadáte naozaj univerzálnu kvasinku, tak je Nottingham jasnou voľbou. Tento rýchlo a spoľahlivo hlubokoprekvasujúci kmeň umožňuje vyrábať široké spektrum ležiakov i vrchne kvasených pív jedným typom kvasníc. Nottingham veľmi dobre sedimentuje a produkuje neutrálnu arómu, ktorá necháva vyniknúť chuť a vôňu sladu a chmeľu.

Dostupnosť Na sklade

Katalógové číslo: KLNO Kategórie: , Značka:

kvasinky Lallemand Nottingham

Chuť a aróma Jemne ovocná, neutrálna
Dávkovanie 11g na 20 l
Schopnosť kvasenia (atenuácia) vysoká
Sedimentácia (flokulácia) vysoká
Rozpätie kvasných teplôt 10 – 22 °C
Tolerancia alkoholu 14% ABV

POUŽITIE
Kvasinky Lallemand Nottingham je možné použiť priamo bez predchádzajúcej rehydratácie. Dehydrovanými kvasinkami rovnomerne posype celá hladina mladiny, pri kvasnej teplote, pripadne mierne vyššej, aby nevznikali zhluky. V prípade predchádzajúcej rehydratácie kvasinky rehydratujeme za použitia minimálne 10 násobku ich váhy prevarenej vody (prípadne nariedenej mladiny) vychladenej na teplotu 25 – 29°C. Nechať odpočinúť 15 – 30 minút a potom jemne premiešať. Takto pripraveným roztokom naočkovať mladinu.

SKLADOVANIE

Exp: 1/25
Prechodne (do 3 mesiacov) je možné skladovanie v izbovej teplote. Dlhodobo skladujte pri teplote do 10°C

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “kvasinky Lallemand Nottingham”
Nákupný košík
Návrat hore