kvasinky Lallemand NovaLager

5,40 

LalBrew Novalager™ je jedinečný kmeň kvasníc, ktorý bol vybratý k výrobe čistých ležiackych štýlov piva s výraznými chuťovými vlastnosťami a vynikajúcim kvasným výkonom. Jedná sa o robustný kmeň ležiackych kvasiniek s ideálnymi pivovarskými vlastnosťami, chuťový profil je veľmi čistý, mierne esterový v rôznom teplotnom rozsahu.

Dostupnosť Na sklade

Katalógové číslo: KLNL Kategórie: , Značka:

kvasinky Lallemand NovaLager

Chuť a aróma Čistý, nízky až stredný ester, bez síry
Dávkovanie 11g na 20 l
Schopnosť kvasenia (atenuácia) 78 – 84 %
Sedimentácia (flokulácia) mierna
Rozpätie kvasných teplôt 10 – 20 °C
Tolerancia alkoholu 13% ABV

POUŽITIE
Kvasinky Lallemand NovaLager je možné použiť priamo bez predchádzajúcej rehydratácie. Dehydrovanými kvasinkami rovnomerne posype celá hladina mladiny, pri kvasnej teplote, pripadne mierne vyššej, aby nevznikali zhluky. V prípade predchádzajúcej rehydratácie kvasinky rehydratujeme za použitia minimálne 10 násobku ich váhy prevarenej vody (prípadne nariedenej mladiny) vychladenej na teplotu 25 – 29°C. Nechať odpočinúť 15 – 30 minút a potom jemne premiešať. Takto pripraveným roztokom naočkovať mladinu.

SKLADOVANIE

Exp: 2/25
Prechodne (do 3 mesiacov) je možné skladovanie v izbovej teplote. Dlhodobo skladujte pri teplote do 10°C

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “kvasinky Lallemand NovaLager”
Nákupný košík
Návrat hore