1,90 €/kg
Melanoidný slad dodáva pivu ešte viac arómy a chuti ako slad melanoidný svetlý a to vďaka vyššej koncentrácii produktov Maillardovej reakcie, ktorá vzniká behom zintenzívneného procesu sladovania. Výsledkom je, že tento slad je vynikajúcim základom pre všetky obzvlášť silné, suché piva plnej chuti, tmavo červenej až gaštanovej farby. Ovocná aróma je taktiež výraznejšia ako pri svetlom melanoidnom slade a obsahuje náznaky sušeného ovocia. Melanoidný slad BEST Melanoidin spĺňa nariadenie podľa nemeckých smerníc čistoty piva „Reinheitsgebot“.
Farba sladiny 61 – 80 EBC
Sypanie do 50%
Dostupnosť Na sklade
Slad BEST Melanoidin (melanoidný) je vhodný pre pivá tmavej a hrdzavej farby, napríklad piva typu Alt, Märzen, Bock, pšeničná piva a všetky ostatné pivné štýly.
ŠPECIFIKÁCIA
Obsah vlhkosti 4.9 %
Extrakt v sušine 75 %
Bielkoviny, sušina 12.0 %
Farba sladiny 61 – 80 EBC
PH sladiny 5.0 – 5.8
Triedenie > 2,5 mm 90.0 %
| Hmotnosť | 1 kg |
|---|
Musíte byť prihlásený pre pridanie hodnotenia.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.