Name: kvasinky Lallemand Voss™ Kveik
SKU: KLVK
Price: 4.7000 EUR
Availability: InStock

kvasinky Lallemand Voss™ Kveik

4,70 €

Kveik je nórske slovo, ktoré znamená kvas. Podľa tradície nórskeho statku sa kveik konzervoval sušením a prechádzal z generácie na generáciu. Kveik je originálny, tradičný sušený kvások. Kmeň LalBrew Voss ™ bol získaný od Sigmunda Gjernesa (Voss, Nórsko), ktorý si túto kultúru udržiava tradičnými metódami od 80. rokov a štedro ju zdieľa so širšou pivovarníckou komunitou. LalBrew Voss ™ podporuje širokú škálu fermentačných teplôt medzi 25-40 °C a veľmi vysokým optimálnym rozsahom 35-40 °C. Veľmi rýchla fermentácia sa dosahuje v optimálnom teplotnom rozmedzí s úplným prekvasením, ktoré sa zvyčajne dosiahne do 2 – 3 dní. Chuťový profil je konzistentný v celom teplotnom rozmedzí: neutrálny s jemnými ovocnými tónmi pomaranča a citrusov. Schopnosť prekvasenia je veľmi vysoká a produkuje číre pivá bez filtrácie alebo bez použitia pomocných vyčirovacích látok.

Dostupnosť Na sklade

Katalógové číslo: KLVK Kategórie: Kvasinky, Vrchné Značka: Lallemand

kvasinky Lallemand Voss™ Kveik

Chuť a aróma	Nórske farmárske pivá, neutrálne rýchlo a vrchne kvasené pivá.
Dávkovanie	11g na 20 l
Schopnosť kvasenia (atenuácia)	stredná až vysoká
Sedimentácia (flokulácia)	vysoká
Rozpätie kvasných teplôt	25 – 40°C (optimálne 30 – 40°C)
Tolerancia alkoholu	12% ABV

POUŽITIE
Kvasinky Lallemand Voss Kveik je možné použiť priamo bez predchádzajúcej rehydratácie. Dehydrovanými kvasinkami rovnomerne posype celá hladina mladiny, pri kvasnej teplote, pripadne mierne vyššej, aby nevznikali zhluky. V prípade predchádzajúcej rehydratácie kvasinky rehydratujeme za použitia minimálne 10 násobku ich váhy prevarenej vody (prípadne nariedenej mladiny) vychladenej na teplotu 30 – 35°C. Nechať odpočinúť 15 – 30 minút a potom jemne premiešať. Takto pripraveným roztokom naočkovať mladinu.

SKLADOVANIE

Prechodne (do 3 mesiacov) je možné skladovanie v izbovej teplote. Dlhodobo skladujte pri teplote do 10°C

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “kvasinky Lallemand Voss™ Kveik”

Musíte byť prihlásený pre pridanie hodnotenia.

Cookie	Dĺžka trvania	Popis
cookielawinfo-checkbox-advertisement	1 year	Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie records the user consent for the cookies in the "Advertisement" category.
cookielawinfo-checkbox-analytics	11 months	Tento súbor cookie nastavuje doplnok GDPR Cookie Consent. Súbor cookie sa používa na uloženie súhlasu používateľa pre súbory cookie v kategórii „Analytika“.
cookielawinfo-checkbox-functional	11 months	Súbor cookie je nastavený na základe súhlasu so súbormi cookie GDPR na zaznamenanie súhlasu používateľa pre súbory cookie v kategórii „Funkčné“.
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	Tento súbor cookie nastavuje doplnok GDPR Cookie Consent. Súbory cookie sa používajú na uloženie súhlasu používateľa s ukladaním súborov cookie v kategórii „Nevyhnutné“.
cookielawinfo-checkbox-others	11 months	Tento súbor cookie nastavuje doplnok GDPR Cookie Consent. Súbor cookie sa používa na uloženie súhlasu používateľa pre súbory cookie v kategórii „Iné.
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	Tento súbor cookie nastavuje doplnok GDPR Cookie Consent. Súbor cookie sa používa na uloženie súhlasu používateľa pre súbory cookie v kategórii „Výkon“.
CookieLawInfoConsent	1 year	CookieYes sets this cookie to record the default button state of the corresponding category and the status of CCPA. It works only in coordination with the primary cookie.
viewed_cookie_policy	11 months	Súbor cookie je nastavený doplnkom GDPR Cookie Consent a používa sa na uloženie toho, či používateľ súhlasil alebo nesúhlasil s používaním súborov cookie. Neuchováva žiadne osobné údaje.

Cookie	Dĺžka trvania	Popis
_fbp	3 months	Facebook sets this cookie to display advertisements when either on Facebook or on a digital platform powered by Facebook advertising after visiting the website.
_ga	1 year 1 month 4 days	Google Analytics sets this cookie to calculate visitor, session and campaign data and track site usage for the site's analytics report. The cookie stores information anonymously and assigns a randomly generated number to recognise unique visitors.
_ga_*	1 year 1 month 4 days	Google Analytics sets this cookie to store and count page views.
_gat_gtag_UA_*	1 minute	Google Analytics sets this cookie to store a unique user ID.
_gid	1 day	Google Analytics sets this cookie to store information on how visitors use a website while also creating an analytics report of the website's performance. Some of the collected data includes the number of visitors, their source, and the pages they visit anonymously.
tk_ai	1 year 1 month 4 days	JetPack sets this cookie to store a randomly-generated anonymous ID used only within the admin area and for general analytics tracking.
tk_lr	1 year	JetPack plugin sets this referral cookie on sites using WooCommerce, which analyzes referrer behaviour for Jetpack.
tk_or	1 year 1 month 4 days	JetPack plugin sets this referral cookie on sites using WooCommerce, which analyzes referrer behaviour for Jetpack.
tk_qs	30 minutes	JetPack sets this cookie to store a randomly-generated anonymous ID used only within the admin area and for general analytics tracking.
tk_r3d	3 days	JetPack installs this cookie to collect internal metrics for user activity and improve user experience.
tk_tc	session	JetPack sets this cookie to record details on how users use the website.

Cookie	Dĺžka trvania	Popis
ba_sid	session	No description available.
ba_sid.2304733635	30 minutes	Description is currently not available.
ba_test	session	Description is currently not available.
ba_vid	1 year 1 month 4 days	No description available.
ba_vid.2304733635	1 year 1 month 4 days	Description is currently not available.

kvasinky Lallemand Voss™ Kveik

Recenzie

Súvisiace produkty

kvasinky SafAle™ US-05

kvasinky Lallemand New England

kvasinky Lallemand NovaLager